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Nuestra cocina está basada en platos elaborados con recetas tradicionales y productos de proximidad de la mejor calidad, como el lechazo asado en horno de leña tradicional y las carnes de ternera de nuestros pastos.
También cocinamos con productos según la época del año.
Estamos ubicados en Montejo de la Sierra, a 90km de Madrid, un municipio de la Sierra del Rincón, donde se encuentra el Hayedo de Montejo, declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 2017.
Además de este enclave existen numerosas rutas para disfrutar de auténtica naturaleza en cualquier época de año.
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